吽的厨艺大冒险③-④：水产市场大失误，大荒城找回场子 (第4/6页)

神情。对于他来说，粮食乃料理之本，没有优产的粮油，也就无从讨说制作料理了。可以和这样一位传奇的农业大能见面，对他来说简直是一件幸事。

    但比赛流程为先。与黍简单寒暄几句后，登戈举着麦克风转向料理舞台：“各位选手，今日的个人赛，将会由黍天师进行命题。而评分，也将会由常驻的克丽丝、格拉姆和我，以及黍天师带领的炎国天师府团队共同给出评分。”

    黍接过节目组的话筒，微笑着对舞台上的选手致意。

    “诸位，欢迎你们来到大荒城。正如你们所见，我们在土地上耕种……只求流转不息。一任自然，顺天而生，应天而行。自然给了我们恩赐，我们自然地、也与自然共存续。”

    黍的声音很清朗，飘摇着稻苗的滴翠和谷穗的饱满，让人倍感亲切。

    “诸位请看不远处，在西南方的试验田，种植了天师府本年度的新品种稻苗‘玉珠’。经过多次杂交与测试，‘玉珠’产出的稻米会比一般的稻米形状更加圆润，粘性较强，入口绵软香糯，但又不会像糯米一般容易给肠胃带来负担。目前，它们长势良好，预计秋收期间就能顺利收获第一批次，在周边城市派送样品，收集反馈。”

    “而今天，我将‘玉珠’早期测试完成后保留的部分样品——”黍挥挥袖子，数名工作人员推着一辆三轮小货车走上前，“带来了比赛现场。选手们，请你们以定量的稻米为主题，制作菜品。我的要求只有一个，‘玉珠’必须存在，‘玉珠’不是单独的主食。”

    登戈也适时走上比赛区，带领工作人员将赛题中的必备项“玉珠”稻米派放在选手的料理台上。

    “黍天师的题目想必各位都听得很清楚了，限时和上次个人赛相仿，六十分钟，额外补充的五分钟，可供各位挑选材料。”

    “选手们，食材库就在你们身后，除了赛前五分钟，比赛期间也有三次支取限额。在这里，特别鸣谢大荒城官方对我们比赛的大力支持，提供了这次的移动仓库与全部食材。”

    吽回过头，忍不住和其他选手一样惊呼出声。

    方才入神收听黍的话语，竟然没有发现身后不远处竟然悄然出现了一座两层高的库房。

    许是天师府的某些新型机械运送过来，也说不定甚至有罗德岛的技术支援……吽活络的思维动了起来，但时间却不留给自己沉浸在惊讶中。登戈已经按下倒计时，表针开始转动，“第四轮比赛开始！”。

    一阵混乱的脚步声，二十多名选手齐齐奔向那百米开外的宝库。

    ……………………

    “科技发展与自然法则相辅相成，让‘五谷丰登’不再只是一个口号。不过大家都习惯了稻米作为主食。蒸炒炖煮，还有各种新派做法，只要将其作为饱腹的主体，米饭总不会失去其价值。这一点不仅是我，大家同样都很清楚。“黍粗略扫视了全场的选手们料理桌上的材料，柔和一笑，开始娓娓道来。

    以甜品发家的克丽丝很快捉摸到她话语中的隐意：“无论是何种稻米，不仅可以作为食料，同样可以作为食材。这里的食材指的是——和其他食材同等优先级，而不是单纯的‘菜配饭’、‘为下饭配菜’。稻米，就是稻米，而且在这里，它是‘玉珠’。”

    有了思路，登戈和格拉姆一点就通。“稻米做成米饭、米粉、粥水，我们在非极端的语境来看，其实都是以稻米或者米饭为主轴的。而黍天师的这次出题，最低要求是稻米做出的不能是主食，另外含有的期许是稻米的存在是与其他食材相配合发光发热，不夺目，但也不低调。”

    黍没有直言首肯疑惑点破，但她明显对三位后备的看法没有意见。挥挥松垮的袖管，她扬了扬下巴：“　让我和诸位一同继续期待吧。”

    吽看着自己方才挑选的食材，打开料理台的水龙头开始淘米。

    虽然对于自己是否理解对了题目还有些不确定，但至少菜谱方面，他已然心中有了计量。

    稻米并非作为主食，却又是不可或缺的食材，如此料理，他第一时间想到的是米糕，一种简单却令总会令人食髓知味的小点心。无论是龙门还是大炎，虽然口味和口感随着地区差异会有分化，但做法始终相近。其口感香糯、可通过调整夹心、馅料或者拌料、天然色素、模具等实现快速多样化，是他常在罗德岛饭堂会给孩子们准备的饭菜。

    然而，作为香软的代价，大米又或者糯米、糙米，往往都需要浸泡一到两小时甚至