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吽的厨艺大冒险①-②:误打误撞进入比赛,厨师天赋受瞩目 (第7/7页)
天赋的选手,这是不公平的!“不知道从哪个角落传来了一声不服气的呼喊。 “这也不是正规菜谱,根本不可能短时间完成!”帮腔的声音也随之出现。 那些愤而不平的人们,开始发出此起彼伏的抗议。 登戈也不慌张,他拿起手边的勺子敲了敲汤盘,清脆的叮叮声伴随着他的一声低喝:“请冷静。” 这样的不怒自威让人们的声音弱了下来,镜头也收到磁吸一般转向登戈。 “我理解各位的心情。但未完成的朋友,请先等等。” 他走下楼梯,再次发表了令人震惊的宣言:“就我方才和两位评审巡场的结果来看,以下念到名字的选手也将进入淘汰组。” 紧接着的名单又筛选了足足剩下的一半人数。 “为什么?”人们窃窃私语,对登戈的决策感到绝对的不解。 “剩下的各位选手请将你们的菜品端到前方的长桌。” 一阵杂乱的脚步声,三十余组形态各异的料理呈现在众人的眼前。吽也是其中一员,他左右略加顾盼,发现有的选手选择了炖菜加炸rou的形式,有的选手改换了奶酱的颜色以陪衬rou块,各出奇招。 “请看,这些才是满足了题目要求且能够食用的菜品。”登戈徐徐道来,“成为一名料理人意味着专业,专业首要的是效率,无论什么菜式都能适应且完成。假如今天不是我出题,而是食客的点单,一小时内未能完成的你们会面对的是什么?是差评和无尽的质疑,信任危机随之而来。而这些能够顺利完成的选手,他们每一个都谨慎地准备了摆盘,甚至他们中还有不少人做出了配菜和主食。这不仅是态度,还是效率的展现。因此没能及时完成的选手,很遗憾,你们暂时,我会说这是暂时,不适合迎接这个比赛即将越来越紧张的节奏。” “除了专业,料理人也同时必须具备足够的直觉和变通。菜谱并不是万能药,食材也不过是你施展美食魔法的伙伴,具体该怎么做,是由动手的人决定的。第二批被筛选的选手无一不是照本宣科,你们甚至还没有预想料理的结果,也可能意识到了不对但措手无策相当被动,当然也不排除老实不懂变通的选手。你们也许完成了,但得到的只会是混乱的一盘、姑且能吃、也可能无法下咽的餐品。因此,抱歉,你们同样还没走到这里。” 被淘汰者们面面相觑,不少人的脸上出现了羞愧的神情,自觉地退到后方。 “剩下的各位,都意识到了题目的问题,并且做出了各自理解的调整,因此呈现的餐品也有所区别。我有注意到你们中的一些人在细节上待处理,但无论如何,就今天的比赛而言,祝贺你们,顺利晋级。” 欢呼声骤起,吽身边的选手也自来熟地邀他击掌,“干得好!” 受到情绪的感染,吽也回报以温厚的微笑,“大家互勉!” 克丽丝清清嗓子,宣布了最后的评选:“接下来,我们会指定几位表现亮眼的选手,请你们送上餐品。评审会进行试菜,并选出其中的最优秀的两位担任下一场比赛,也就是第一次团队赛的队长。” 吽赫然在宣读之列,他捧着餐盘紧张地走上阶梯上的小餐台。看着评审们对着自己的炖菜又是刀切又是勺碾,而后入口试味,他一阵无由来的紧张。 “很有人情味的炖菜,恰到好处的走油提供了rou汁,充实了奶酱的风味;在炖煮的时候,又让酱汁反哺了rou块和蔬菜。”登戈认可地点点头,“你没有受到外界影响,而是从食材本身出发进行的料理,很有归属感,却又不会过于粗糙,很好。” “你的配菜也是一个很妙的点子!”克丽丝同样高度认可,“因地制宜的这个焦糖姜片虽然未必适合所有人的胃口,但已经足够吸引人,同时调动起胃口,我会给它很高分。” 格拉姆甚至说吽可以考虑开一家家庭餐馆了。 不过很快吽也发现,受到好评的不只是自己,每一位被点名的选手,都得到了来自评委的赞赏。登戈表示,队长的候选人将会在下一次的比赛中宣布。 这样的卧虎藏龙让吽充满了危机感,却又同时升起一丝战意。 料理台也是战场啊!
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