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红油再给我几坛子。有用得很。”

“....好，我明日差人给你那儿送去。”

。。。

司徒就喜滋滋地拿着这个酱回了他自己家的楼子，这酱真是不错，拿来拌菜、沾rou都好用。哪怕入锅做炒菜也是很好，因为它入锅不糊，且味道调得刚刚好，咸甜适中。

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其实，罗维礼最近“愁”的是，要不要做油条。这葱花摊蛋饼没有了油条，就像天津的煎饼馃子没了馃篦儿（有些也用油条）一样，就是觉得口感上少了点什么。罗维礼不是不晓得怎么弄那个油条，只是，有点舍不得油。

油条原名是叫“油炸桧”，是南宋末年才出现的，因为老百姓痛恨秦桧害死岳飞，就弄了这么个东西，想要把那个坏人炸炸炸给炸死。问题是，现在还在北宋，路上也买不到这种东西，那罗维礼只有自己做。可，这又不是在现代，有个什么矾（不健康），或是无矾的蓬松剂的。那，为了油条能松脆蓬大，得要全全地靠力道....因为如果，这面没经过蓬松，一炸或是一煎，出来的就是撒子，而非油条。

油条这东西北方一般叫果子，中部一般叫油条，只有南方沿海一带叫油炸鬼或油炸桧。罗维礼的老妈自己在家就做过，因为他们家里喜欢吃白粥配油炸鬼做早餐，所以他mama就当过大力女神，做那种不用明矾也不用到蓬松剂的煎油条。

煎的....也好....还能省点油....

罗维礼思来想去，还是决定做一把大力神。碱块和粗海盐，用他们家里以前舂黄豆用的那种石舂给舂成了小颗粒状，不能成粉末状。加水，揉面，面成了团子后，才入这种碱和粗海盐的混合颗粒，揉匀，确保那些小颗粒在面团子里分布均匀。之后盖上拧干的纱布两层，等着面团胀大。那碱和粗海盐粒在面团里面会吸收来自面团内的之前和面时用到的水份，吸一点就溶一点，溶一点就胀一点。可是，每隔两刻钟，还要将面团子从纱布下取出，再揉，还要带上“摔”，对，大力地在木案板上摔，揉完摔完，再放到拧干的纱布下面去。就这么地，一个半时辰之后，那面团子就能蓬成原本的两倍那么大，因为不仅仅碱有蓬松的作用，粗盐粒也是有那个膨胀的发力的。

接着，就是搓条，比一般现代的入油锅前的油条要搓得稍粗一些，因为现代的，毕竟是放了蓬松剂的。搓完条，就两根微卷成麻花状。一入锅煎，出来，还真是那么回事儿。不过，他第一次弄，是直到面都发完了，才发现他家的灶上都是中式圆底的那种铁锅，发现煎不了，还只能半煎半炸的。弄完了，他吃了一根。第二早，他把剩下的，做了100来根，中午时，他自己将那100来根送了去老爹的食档，说是今日不要钱的，夹在那个葱花摊蛋饼里特别好吃。

他下昼时就去了张铁匠那里，让人给打平底的铁锅，还要是那种大口的，他想着，到时，一次能煎个3、40根都不成问题。他定了两大口。

晚上，老爹收了摊，一行人回来后，就问那长条的东西明儿个，还能不能有了。

罗维礼就教小孩说：“你们明天跟人家讲，过个10多日，就能再吃上了。”

时间拉长点，也是因为到时得给这东西加