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分卷阅读173 (第1/2页)
块野猪rou捞了起来,煮过的熏野猪rou色泽金黄,肥rou呈现透明,瘦rou为黑褐色,散发着浓烈的香味。叶八妹拉出砧板和菜刀,舀了三勺水将砧板和菜刀冲洗干净,然后将野猪rou切成沫。紧接着将锅里的水倒掉,到rou到锅里,等油发出‘滋滋滋’声后,快速将几十个鸡蛋打进锅里。由于油放得多,鸡蛋液遇热起泡,轻轻铲上几铲,变成了好看的金黄色。家里的鸡蛋都是从袁君家带来的家养鸡蛋,滋味新鲜,吃着有营养。等到鸡蛋熟了,叶八妹将猪rou沫倒进锅里,慢慢搅拌几下,随后倒进切好的韭菜。韭菜越炒越香,特别是当韭菜伴着熏rou炒的时候,更是香得人口水直流。袁君和叶国民被香味引着走进厨房,袁君凑过去吸了吸鼻子,感叹道:“好香啊,老jiejie,你做菜就是香。”叶八妹往锅里洒下一把盐,夹了一块子韭菜送到袁君嘴边,笑道:“你给尝尝够不够味。”袁君张嘴吃下,烫得捂着嘴巴说不出话。叶八妹看她不停甩头,逗得咯咯笑个不停,边笑边道:“烫的话就吐出来。”袁君猛摇头,好不容易将嘴里的东西吞进肚子里,哈着气道:“好吃,特别香。”叶国民也被馋得口舌生津,他凑了过去,拉了拉叶八妹的手撒娇道:“奶奶,给我也尝尝。”叶八妹倒过筷子,用筷子头夹了一筷子菜,吹了吹,吹凉后送到叶国民嘴边。叶国民张嘴吃下,好吃得眯起了眼睛,边咀嚼边道:“好吃,特别好吃。”叶八妹就喜欢看别人一脸享受地吃她做出来的食物,拿过木盆将锅鸡蛋炒韭菜装了起来,捧着木盆走进正厅。将木盆放到桌子上,叶八妹从柜子里拿出玻璃瓶和手电筒的灯罩,玻璃瓶用来擀面团,电筒的灯罩用来印饺子皮。她拉开盖着面团的布,掐了一团面团出来,往桌上撒了一把生面粉,揉了揉面团,然后用玻璃瓶将粉团擀开,擀成薄薄的一张面后,用灯罩印出一张张饺子皮。她将印好的饺子皮放到桌边,撒上生面粉。三个人中,袁君和叶国民都是手残党,俩人都不会包饺子,只能眼巴巴看着叶八妹擀饺子皮,擀完饺子皮后包饺子。叶八妹拿起一张饺子皮,夹了两筷子鸡蛋炒韭菜到皮上,两只手轻轻一捏,一个肚子滚圆的饺子就出来了。在徐水村,饺子除了叫饺子外还有一个俗名叫元宝,只因饺子肚子滚圆,看起来像古时候的元宝,故而俗称为元宝。以前年三十的时候家家户户都会包元宝拜神,但是随着时代的发展,元宝成为了饺子,六七十年代,有几年村里人吃不起饺子,故而取笑了年三十包饺子的媳妇。包完几百个饺子已经是夜幕时分,看一眼天色,叶八妹扭头问道:“老姐妹,你家几个今晚还回来吃饭吗?”袁君笑道:“不回来了,他们每年都在亲家家里吃了饭才回来,不用给他们留饭。”叶八妹点头表示明白:“那我们煮水饺吃?”比起蒸饺,她更喜欢吃水饺,水饺软绵,一口一个,比蒸饺好咀嚼。袁君没说好也没说不好,而是问道:“你家的呢,今晚回不回来吃晚饭。”叶八妹耸肩道:“都回,他们几个的娘家从来不留人吃饭。他们估摸在回来的路上了,我将一小半饺子水煮,一大半用来蒸。咱们没牙的吃水煮的,他们有牙的
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