灵素入凡记_分卷阅读94 首页

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   分卷阅读94 (第1/2页)

    昼夜,那米粒儿拿手就能捻碎时才算好。滤掉水,上石磨磨成浆,拿布袋子装了吊起来滴干水。把米粉拿出来,这会儿都结成块了,需得都打散揉碎,这才上笼蒸。

蒸完了出来的叫做蒸粉,还得经过捣制,相融成团,光润如玉,才算成了。压模的压模,切块的切块,这就是德源县的水磨年糕了。

灵素开始只说要一甑素年糕,后来看人家还有蒸花年糕的,她就坐不住了,到底还另外蒸了一甑猪油白糖的,一甑红糖赤豆的。那素年糕一甑是二十斤的,这花色年糕做法不一样,不是捣出来的,却是用粉一层层蒸出来的,这一甑是十斤的。这么着,一家两人的小门小户,竟足备了四十斤年糕,不晓得要怎个吃法。

那做年糕人家的大娘直嘱咐她:“这得等放到明日才能凉透,凉透了再切,要不然切口不平可难看得紧。”

灵素答应的好好的,出了门就都收灵境里了,到了家先挖了一块吃。猪油白糖上头一层桂花,那个香甜,把她美得不行,一边嚼一边念叨:“这做人可真好,也值当来一趟啊。”

等方伯丰回来,给方伯丰也切了一块吃,果然一张床上出不来两样人,都吃的舌头舔鼻头,差点商量着再多打一甑!幸好方伯丰还算识数,只好说:“等以后家里人口多了就多打点儿!”也不知多少人家求个多子多福实在是为这个来的?

腊八这日,自然也要跟着折腾折腾。说是腊八粥,实在腊月初七这日就开始了,炭火焐着熬过夜,第二日一早就成了腊八粥了。

灵素听了七娘的那番话,这里头米用的方伯丰领来的廪给,进了腊月,方伯丰又分了两回东西。一回是官学里的廪给份例,一回是农务司同河运那边给分的一些年货。灵素认得都是他们百杂行之前官集上卖的东西,想来是有剩下的,各司就得些年下福利。

另外的莲子、菱米、核桃仁、松仁、银杏之类,都是灵素从山里采来的。连着果子干也有几样是山里得的。这还是她听了七娘的话,从灵境里取出来的鲜果,切片拿细竹枝子穿起来晾干,就备着这会儿使。

就这么熬了陶罐子里一罐子,这回她机灵了,知道先打听一下。这腊八粥也有邻里间相互尝的,却不是定例。倒是富贵人家家里讲究,也讲究腊八礼,那可不止是粥的事儿了!

年糕腌腊都有了,喝完了腊八粥,两人就正经预备起过年的事儿来。

就这时候,艳阳天忽然没了,腊月初十那日刮了一夜大风,那风冷得跟刀子似的,这德源城就这么被活活吹凉了。灵素晚上醒来,只觉着自家的被子怎么好似薄了许多轻了许多,往方伯丰那里偎一偎,他也蜷成一团睡着呢。

她这才迷糊着醒过来,听着外头寒风呼啸声,心里一震,默默流泪:“原来你还有后招啊……”

脑筋一抽就要裹上斗篷,想想边上的方伯丰,叹一声,从灵境里取出一床前阵子晒好的被子来盖上了。这被子刚晒好的时候香喷喷热乎乎的,若是往箱子柜子里一收,不两日就又潮了。她有了一回这经验,拿出去又晒一回就收到灵境里了,左右方伯丰没事也不会去翻柜子看,再说就算看了他也不知道家里如今到底几床被子。

方伯丰正做梦呢,梦里还在衙门里干活,不知道怎么的,那门就是关不严实,一阵阵风吹进来,还带着碎雪雨丝,浑身都冷得厉害。好在慢慢的,天
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