分卷阅读11 (第1/2页)

    诚的脸，俞天中拒绝的话堵在嘴边，怎么也说不出口，只得狠狠地瞪了范文满一眼，这就是传说中的猪队友。

“既然如此，来吧。”

得了俞天中的同意，关妙兴奋地和范文满击了个掌。

“小丫头，可别给满叔丢脸啊。”

关妙做了个鬼脸，迫不及待地走进了后厨，“放一万个心吧！”

饭店的后厨宽敞明亮，各式厨具一应俱全，还有一张宽阔的料理台。关妙一看就心痒难耐，就如无辣不欢的重庆人，看见了红油老火锅，跃跃欲试。

“后厨的人都在这儿了，你想让谁做帮手，自己挑。”未到饭点，饭店事情不多，俞天中索性给她最好的配置。她倒想看看，这小丫头片子，是凭什么入了范文满的眼。

摆摆手，关妙拒绝了他的提议，“不用啦，既然是面试，自然还是我自己来比较好。”

葱、姜、香叶、桂皮、八角，一样样辅料，她似乎铭记在心，手脚麻利地洗净平铺在锅底。然后挑了一块肥瘦相宜的五花rou，用凉水焯过一遍，也放入锅内，倒入料酒、花雕、酱油。

“她做的是东坡rou！”

虽然关妙没有把rou切成小块，但依然有人认出了她手上的菜肴，惊呼出声。

东坡rou是“乐丰年”招牌中的招牌，也是主厨俞天中的拿手好菜，这道菜在饭店一向不假于他人之手，都是由他亲手制作的。

在俞天中面前做东坡rou，杨丹微微叹了一口气，也不知是关妙故意挑衅，还是无知者无畏。

他虽然没在饭店正式做过这道菜，但对东坡rou的制作步骤也是了然于胸，出乎他的意料，关妙居然从橱柜里寻了一个柠檬出来，一切两半，挤了几滴柠檬汁在锅里。

瞥见他的不解，关妙手上的动作不停，嘴上却讲解起来，“这是我自己的做法，加几滴柠檬汁，可以去除一些腻味，女性顾客也会更喜欢。”

rou蒸好后，捞出放凉，关妙深吸了一口气，决定这道菜成败的关键来了。

修长的手指捏住一片小刀，关妙沿着rou的纹理，全神贯注地盯住眼前这块rou，好像这就是一整个世界，手指一动，细致而快速地雕刻起花来。

不同于糕点等物，煮过的rou偏软，很难下刀，若一个不慎，就会毁掉整块rou。后厨间里众人都屏住了呼吸，生怕惊扰到她下刀。

只见关妙站定在料理台前，腕间发力，刀锋的寒光在她的指间若隐若现，片刻之后，整块五花rou就被雕成了一朵花。

关妙长吁了一口气，铺盘装rou，呈到了俞天中的面前。

“主厨，这一道花开富贵东坡rou，请您尝尝。”

作者有话要说：

东坡rou切成花状，真的很有食欲呀！

好想贴图馋一馋大家~

顺便吐槽一下贝微微，原著里的人家富贵花，剧版和影版都不太贴合啊！

第9章韩式冷面

关妙手上这一盘菜，东坡rou被切开，成了一朵盘旋绽放的花，呈现一种亮莹莹的酱色。洁白的盘底铺了几片翠绿欲滴的生菜叶，面上洒了一小撮香菜碎，令人望之食欲大增。

空气里，萦绕了一股浓郁的rou香，仿佛能勾起人心底的馋虫，一群年轻人目不转睛地盯住这盘东坡rou，性急的还咂吧了两下嘴。

范文满先下手为强，抢在俞天中前面夹了一筷子。

上一章 目录 下一页